مرغ بومی

 مرغ‌ها به دو دسته کلی تقسیم می‌شوند: مرغ بومی و مرغ صنعتی . هر کدام ویژگی‌ها، مزایا و چالش‌های خاص خود را دارند. در این مقاله به بررسی ویژگی‌های این دو نژاد، روش‌های پرورش، نکات تغذیه و افزایش تخم‌گذاری می‌پردازیم تا پرورش‌دهندگان بتوانند تصمیم بهتری برای گله خود بگیرند. ۱. مرغ بومی: ویژگی‌ها و مزایا مرغ بومی ایرانی یکی از پرطرفدارترین نژادها در پرورش خانگی و نیمه‌صنعتی است. ویژگی‌های بارز این مرغ عبارتند از: مقاومت بالا در برابر بیماری‌ها ، سازگاری با شرایط اقلیمی متفاوت ، کیفیت بالای تخم‌مرغ و گوشت ، و توانایی جوجه‌کشی طبیعی (کرچی) . این مرغ‌ها معمولاً وزن کمتری نسبت به مرغ‌های صنعتی دارند، اما به دلیل سازگاری بالا و تغذیه کمتر، صرفه اقتصادی بیشتری در پرورش خانگی دارند. نژادهای معروف بومی شامل مرندی، گلپایگانی، سیستانی و اصلاح‌شده هستند. ۲. مرغ صنعتی: ویژگی‌ها و مزایا مرغ‌های صنعتی مانند لوهمن، بلک استار، های‌لاین و ایسابرون برای تولید تخم‌مرغ یا گوشت بهینه‌سازی شده‌اند . ویژگی‌های اصلی آن‌ها: تخم‌گذاری بالا (تا بیش از ۳۰۰ عدد در سال) ، رشد سریع و...

 پرورش مرغ بومی در خانه یکی از روش‌های محبوب برای تأمین تخم‌مرغ تازه و گوشت سالم است. مرغ‌های بومی به دلیل سازگاری بالا با شرایط محیطی، مقاومت در برابر بیماری‌ها و تغذیه کم‌هزینه ، گزینه‌ای ایده‌آل برای خانواده‌ها و پرورش‌دهندگان خانگی محسوب می‌شوند. اما برای داشتن گله‌ای سالم و تخم‌گذار، باید نکات مهمی را رعایت کرد. ۱. انتخاب نژاد مرغ بومی ابتدا باید نژادی مناسب برای پرورش خانگی انتخاب شود. مرغ‌های بومی در انواع مختلف ایرانی مانند مرندی، گلپایگانی، سیستانی و اصلاح‌شده وجود دارند. برای پرورش خانگی بهتر است نژادی انتخاب شود که تخم‌گذاری بالا و مقاومت خوبی در برابر بیماری‌ها داشته باشد. ۲. طراحی محل نگهداری مرغ‌های بومی نیاز به لانه‌ای امن، خشک و تمیز دارند. یک خانه کوچک با تهویه مناسب و نور کافی می‌تواند نیازهای آن‌ها را برآورده کند. بهتر است بستر لانه از کاه، خاک اره یا پوشال خشک پر شود تا رطوبت کاهش یابد و بیماری‌ها کمتر شود. ۳. تغذیه مناسب تغذیه اصولی مهم‌ترین عامل در تخم‌گذاری و رشد مرغ‌های بومی است. جیره مرغ باید شامل: پروتئین کافی از منابعی مثل کنجاله سویا یا پ...

 مرغ بومی یکی از پرطرفدارترین نژادهای مرغ در ایران است که به‌خاطر مقاومت بالا، سازگاری با شرایط اقلیمی و کیفیت بالای تخم‌مرغ ، در بین پرورش‌دهندگان خانگی و نیمه‌صنعتی محبوبیت زیادی دارد. اما بسیاری از افراد این سؤال را دارند که چگونه می‌توان مرغ بومی را به تخم‌گذاری وادار کرد؟ در این مقاله به مهم‌ترین نکات برای افزایش تخم‌گذاری در مرغ بومی می‌پردازیم. ۱. انتخاب نژاد مناسب بومی همه‌ی مرغ‌های بومی توانایی تخم‌گذاری بالا ندارند. برخی از نژادها بیشتر گوشتی هستند و برخی دیگر تخم‌گذار. نژادهایی مثل مرغ بومی اصلاح‌شده، مرندی، گلپایگانی و سیستانی عملکرد بهتری در تخم‌گذاری دارند. پس اولین گام برای افزایش بازده، انتخاب نژاد بومی اصلاح‌شده و سالم است. ۲. تغذیه اصولی و متعادل تغذیه مهم‌ترین عامل در تخم‌گذاری مرغ بومی است. برای اینکه مرغ به‌طور منظم تخم بگذارد باید رژیم غذایی‌اش شامل: پروتئین (۲۵٪ جیره) از منابعی مثل کنجاله سویا یا پودر ماهی، کلسیم کافی از طریق پودر صدف یا پوسته تخم‌مرغ خردشده، ویتامین D3 و فسفر برای جذب بهتر کلسیم، و کربوهیدرات‌های انرژی‌زا مانند ذرت و گ...

 در دنیای پرورش طیور، انتخاب نژاد مناسب یکی از مهم‌ترین عوامل موفقیت است. میان نژادهای تخم‌گذار، دو نام بسیار محبوب یعنی مرغ بلک استار (Black Star) و مرغ لوهمن (Lohmann) همواره مورد توجه پرورش‌دهندگان قرار گرفته‌اند. هر دو نژاد از بهترین گزینه‌ها برای تولید تخم‌مرغ هستند، اما تفاوت‌های قابل‌توجهی در رفتار، بازدهی و شرایط نگهداری دارند. در این مقاله به بررسی دقیق تفاوت مرغ بلک استار و لوهمن می‌پردازیم. ۱. منشاء و اصلاح‌نژاد مرغ بلک استار یک نژاد هیبریدی است که از تلاقی رد آیلند رد و بارد راک به‌وجود آمده است. این ترکیب باعث شده تا بلک استار از مقاومت بالایی برخوردار باشد و در شرایط متنوع آب‌وهوایی عملکرد خوبی نشان دهد. در مقابل، مرغ لوهمن نژادی آلمانی است که توسط شرکت "Lohmann Tierzucht" اصلاح‌نژاد شده و به‌صورت اختصاصی برای تولید تخم‌مرغ تجاری طراحی گردیده است. ۲. میزان تخم‌گذاری تفاوت اصلی میان این دو نژاد در تعداد تخم‌مرغ سالانه است. مرغ لوهمن معمولاً بین ۳۰۰ تا ۳۳۰ عدد تخم‌مرغ در سال تولید می‌کند. در حالی‌که مرغ بلک استار کمی پایین‌تر و در حدود ۲۸۰ تا ...

 مرغ بلک استار (Black Star) یکی از نژادهای ترکیبی و پربازده در صنعت طیور است که به دلیل تخم‌گذاری بالا، مقاومت بدنی زیاد و خلق‌و‌خوی آرام ، بین پرورش‌دهندگان سراسر دنیا محبوب شده است. این نژاد از تلاقی مرغ رد آیلند رد (Rhode Island Red) با مرغ بارِد راک (Barred Rock) به‌وجود آمده و در دسته‌ی مرغ‌های تخم‌گذار صنعتی قرار دارد. اما یکی از پرسش‌های پرتکرار درباره‌ی این نژاد این است که آیا مرغ بلک استار کرچ می‌شود؟ ویژگی اصلی مرغ بلک استار مرغ بلک استار در اصل برای تولید تخم‌مرغ با بازدهی بالا اصلاح‌نژاد شده است. این پرنده معمولاً در سال بین ۲۸۰ تا ۳۲۰ عدد تخم‌مرغ تولید می‌کند. تخم‌ها اغلب پوسته قهوه‌ای‌رنگ و سایز متوسط تا بزرگ دارند. این مرغ‌ها نسبت به بیماری‌های رایج مقاوم هستند و حتی در شرایط نیمه‌صنعتی نیز عملکرد خوبی دارند. آیا بلک استار کرچ می‌شود؟ پاسخ کوتاه: خیلی کم. مرغ بلک استار برخلاف نژادهای بومی یا سنتی، غریزه‌ی کرچی بسیار پایینی دارد. کرچی یعنی تمایل طبیعی مرغ به نشستن روی تخم‌ها برای جوجه‌کشی. از آنجا که نژاد بلک استار از والدینی اصلاح‌شده برای تولید مداوم تخم‌مر...

 مرغ لوهمن (Lohmann) یکی از معروف‌ترین نژادهای تخم‌گذار در دنیا است که به دلیل بازدهی بالا در تولید تخم‌مرغ، مقاومت بدنی مناسب و صرفه اقتصادی ، مورد توجه بسیاری از پرورش‌دهندگان قرار گرفته است. این نژاد در کشورهای مختلف از جمله ایران، برای تولید تخم‌مرغ تجاری و حتی پرورش نیمه‌صنعتی بسیار محبوب است. اما سؤال اصلی این است که مرغ لوهمن در سال چند تخم می‌گذارد و چه عواملی بر تخم‌گذاری آن تأثیر دارد؟ میزان تخم‌گذاری مرغ لوهمن به‌طور میانگین، مرغ لوهمن در شرایط نگهداری مناسب می‌تواند بین ۲۹۰ تا ۳۲۰ عدد تخم‌مرغ در سال تولید کند. در برخی مزارع صنعتی که تغذیه و شرایط محیطی بهینه است، حتی آمار بیش از ۳۳۰ عدد تخم در سال نیز ثبت شده است. این میزان تخم‌گذاری باعث شده که نژاد لوهمن در کنار نژادهایی مانند های‌لاین (Hy-Line) و ایسابرون (ISA Brown) در صدر مرغ‌های تخم‌گذار جهان قرار گیرد. سن شروع تخم‌گذاری مرغ‌های لوهمن معمولاً از سن ۱۸ تا ۲۰ هفتگی شروع به تخم‌گذاری می‌کنند. در این زمان، بدن مرغ از لحاظ فیزیولوژیکی به بلوغ تولیدی رسیده و در صورت تغذیه صحیح و نور کافی، شروع به تولید منظم تخم‌م...

 - خوراک و مدیریت آب - به مدت 2 هفته حداقل 2 درصد کلسیم به آنها بدهید. - به مدت 8 هفته آنها را با خوراک اولیه تغذیه کنید. - آنها را دو یا سه بار در روز تا 18 هفتگی تغذیه کنید. - با توجه به سن و وزن آنها به آنها خوراک طیور بدهید. - در هنگام تخمگذاری غذای آنها را کم نکنید (حتی اگر وزن آنها افزایش یابد)

 پاسخ: پر ریزی یک بار در سال در پرندگان بالغ بزرگتر از یک سال اتفاق می افتد، معمولاً در اواخر تابستان یا پاییز. در این مدت، پرندگان پرهای خود را از دست می دهند و پرهای جدید دوباره رشد می کنند. این راهی برای تازه کردن پرهای آنها برای زمستان است تا گرم بمانند. سه نوع پر ریزی وجود دارد:  - پر ریزی سخت. پر ریزی سخت به این معنی است که تمام پرها تقریباً به یکباره از بین می روند، بنابراین پر ریزی نسبتاً سریع تمام می شود. - پر ریزی نرم. پر ریزی نرم به این معنی است که پرها از بین رفته و به تدریج رشد می کنند. گاهی اوقات ممکن است به سختی متوجه پر ریزی نرم شوید، مگر به عنوان کاهش در تخمگذاری. - یک سری پر ریزی در اولین سال زندگی پرنده رخ می دهد، زیرا آنها پرهای بالغ در می آورند. این کاملا طبیعی است و جای نگرانی نیست. اینکه پرندگان شما چه نوع پر ریزی دارند معمولاً به ژنتیک بستگی دارد. نهادهای تجاری تمایل دارند برای پر ریزی سخت پرنده ایجاد کنند، زیرا پرندگان در حین پر ریزی تخم کمتری (یا هیچ) می گذارند، زیرا رشد پرها بسیاری از منابع مرغ شما را مصرف می کند. پر ریزی طبیعی، سخت یا کوتاه، در روزه...

 برای جوجه های گوشتی نر 8 هفته ای، دمای بحرانی نقطه شبنم زمانی که دمای محیط 40.6 درجه سانتی گراد است. بین 21.1 درجه و 23.9 درجه سانتیگراد یافت شد که در آن تابش حرارتی عاملی نبود. رطوبت نسبی بحرانی برای این شرایط بین 33 تا 38 درصد خواهد بود.