تفاوت مرغ بلک استار و لوهمن

 در دنیای پرورش طیور، انتخاب نژاد مناسب یکی از مهم‌ترین عوامل موفقیت است. میان نژادهای تخم‌گذار، دو نام بسیار محبوب یعنی مرغ بلک استار (Black Star) و مرغ لوهمن (Lohmann) همواره مورد توجه پرورش‌دهندگان قرار گرفته‌اند. هر دو نژاد از بهترین گزینه‌ها برای تولید تخم‌مرغ هستند، اما تفاوت‌های قابل‌توجهی در رفتار، بازدهی و شرایط نگهداری دارند. در این مقاله به بررسی دقیق تفاوت مرغ بلک استار و لوهمن می‌پردازیم.

۱. منشاء و اصلاح‌نژاد

مرغ بلک استار یک نژاد هیبریدی است که از تلاقی رد آیلند رد و بارد راک به‌وجود آمده است. این ترکیب باعث شده تا بلک استار از مقاومت بالایی برخوردار باشد و در شرایط متنوع آب‌وهوایی عملکرد خوبی نشان دهد.

در مقابل، مرغ لوهمن نژادی آلمانی است که توسط شرکت "Lohmann Tierzucht" اصلاح‌نژاد شده و به‌صورت اختصاصی برای تولید تخم‌مرغ تجاری طراحی گردیده است.

۲. میزان تخم‌گذاری

تفاوت اصلی میان این دو نژاد در تعداد تخم‌مرغ سالانه است.

• مرغ لوهمن معمولاً بین ۳۰۰ تا ۳۳۰ عدد تخم‌مرغ در سال تولید می‌کند.

• در حالی‌که مرغ بلک استار کمی پایین‌تر و در حدود ۲۸۰ تا ۳۱۰ عدد تخم‌مرغ در سال می‌گذارد.

بنابراین، اگر هدف شما تولید صنعتی تخم‌مرغ است، لوهمن گزینه‌ی بهتری محسوب می‌شود. اما اگر مقاومت و دوام پرنده در شرایط نیمه‌سنتی اهمیت بیشتری دارد، بلک استار انتخاب هوشمندانه‌تری خواهد بود.

۳. ویژگی ظاهری

مرغ بلک استار دارای پرهای مشکی براق با درخشش طلایی در ناحیه گردن است، در حالی‌که مرغ لوهمن معمولاً در دو نوع لوهمن براون (قهوه‌ای) و لوهمن وایت (سفید) پرورش داده می‌شود. رنگ پر و نوع تخم‌مرغ تولیدی آن‌ها (قهوه‌ای یا سفید) بستگی به همین نوع دارد.

۴. رفتار و خلق‌وخو

بلک استارها به داشتن خلق‌و‌خوی آرام، اجتماعی و مقاوم معروف‌اند. این پرنده‌ها برای سیستم‌های پرورش نیمه‌باز یا حتی خانگی مناسب هستند. در مقابل، مرغ لوهمن رفتاری فعال‌تر و حساس‌تر دارد و بیشتر برای سیستم‌های صنعتی و کنترل‌شده طراحی شده است.

۵. کرچی و جوجه‌کشی

مرغ بلک استار به ندرت کرچ می‌شود، اما نسبت به لوهمن اندکی تمایل بیشتری به کرچی دارد. مرغ‌های لوهمن تقریباً هیچ‌گاه کرچ نمی‌شوند زیرا اصلاح‌نژاد آن‌ها به‌گونه‌ای انجام شده که انرژی بدن صرف تخم‌گذاری مداوم شود. بنابراین اگر قصد جوجه‌کشی طبیعی دارید، بلک استار گزینه مناسب‌تری است.

۶. مقاومت بدنی و سازگاری محیطی

بلک استار به‌خاطر خون نژادهای بومی آمریکایی خود، مقاومت بالایی در برابر تغییرات دمایی و شرایط نامساعد دارد. اما لوهمن‌ها نیاز به شرایط پایدار و کنترل‌شده دارند و در محیط‌های پرنوسان دمایی ممکن است دچار افت تولید شوند.

جمع‌بندی

در یک نگاه کلی،

• اگر هدف شما تولید حداکثری تخم‌مرغ با مدیریت دقیق است، مرغ لوهمن بهترین انتخاب است.

• اگر به‌دنبال پرنده‌ای مقاوم، آرام و مناسب برای سیستم‌های سنتی یا خانگی هستید، بلک استار عملکرد بهتری نشان می‌دهد.

در نهایت، هر دو نژاد از مرغ‌های تخم‌گذار باارزش و اقتصادی هستند و انتخاب بین آن‌ها باید بر اساس هدف پرورش، امکانات و شرایط محیطی انجام شود.