رد شدن به محتوای اصلی

املت بهتر است یا تخم مرغ آب پز؟

مرغ بومی

 فاکتورهای سلامتی املت به موادی بستگی دارد که هنگام تهیه غذا اضافه می شود. اگر فقط سبزیجات اضافه کنیم، به مواد مغذی اضافه می شود و آن را سالم تر از تخم مرغ آب پز ساده می کند. برعکس، اگر آن را با روغن، پنیر و چربی های ناسالم بیشتری اضافه کنیم، املت خوشمزه شما بدترین دشمن برای بدن شما خواهد بود.

نظرات

ارسال یک نظر

پر بازدیدترین ها

کدام مرغ بیشتر تخم می‌گذارد؟

 یکی از رایج‌ترین پرسش‌ها در بین پرورش‌دهندگان مرغ و علاقه‌مندان به مرغداری این است که کدام نوع مرغ بیشترین میزان تخم‌گذاری را دارد؟ پاسخ این سؤال به نوع نژاد مرغ، شرایط نگهداری، تغذیه و سن آن‌ها بستگی دارد. در ادامه، به بررسی نژادهای مختلف و عوامل مؤثر بر میزان تخم‌گذاری می‌پردازیم. ۱. مرغ‌های صنعتی: تخم‌گذارترین نژادها مرغ‌های صنعتی یا اصلاح‌شده برای تولید تخم‌مرغ با بازده بالا پرورش داده شده‌اند. از جمله معروف‌ترین آن‌ها: مرغ لوهمن (Lohmann): این نژاد آلمانی یکی از پرمصرف‌ترین و پربازده‌ترین مرغ‌های تخم‌گذار دنیا است و به طور میانگین بین ۳۰۰ تا ۳۳۰ عدد تخم‌مرغ در سال تولید می‌کند. مرغ بلک استار (Black Star): نژادی هیبریدی که در سال حدود ۲۸۰ تا ۳۱۰ عدد تخم‌مرغ می‌گذارد و بیشتر برای شرایط نیمه‌صنعتی و خانگی مناسب است. های‌لاین (Hy-Line) و ایسابرون (ISA Brown): از دیگر مرغ‌های صنعتی با تخم‌گذاری بالا هستند که در برخی مزارع صنعتی به طور میانگین ۳۰۰ عدد تخم‌مرغ یا بیشتر در سال تولید می‌کنند. این مرغ‌ها به دلیل سیستم هورمونی اصلاح‌شده، تغذیه بهینه و حذف غریزه کر...
ارسال یک نظر
ادامه ...

تفاوت مرغ بلک استار و لوهمن

 در دنیای پرورش طیور، انتخاب نژاد مناسب یکی از مهم‌ترین عوامل موفقیت است. میان نژادهای تخم‌گذار، دو نام بسیار محبوب یعنی مرغ بلک استار (Black Star) و مرغ لوهمن (Lohmann) همواره مورد توجه پرورش‌دهندگان قرار گرفته‌اند. هر دو نژاد از بهترین گزینه‌ها برای تولید تخم‌مرغ هستند، اما تفاوت‌های قابل‌توجهی در رفتار، بازدهی و شرایط نگهداری دارند. در این مقاله به بررسی دقیق تفاوت مرغ بلک استار و لوهمن می‌پردازیم. ۱. منشاء و اصلاح‌نژاد مرغ بلک استار یک نژاد هیبریدی است که از تلاقی رد آیلند رد و بارد راک به‌وجود آمده است. این ترکیب باعث شده تا بلک استار از مقاومت بالایی برخوردار باشد و در شرایط متنوع آب‌وهوایی عملکرد خوبی نشان دهد. در مقابل، مرغ لوهمن نژادی آلمانی است که توسط شرکت "Lohmann Tierzucht" اصلاح‌نژاد شده و به‌صورت اختصاصی برای تولید تخم‌مرغ تجاری طراحی گردیده است. ۲. میزان تخم‌گذاری تفاوت اصلی میان این دو نژاد در تعداد تخم‌مرغ سالانه است. مرغ لوهمن معمولاً بین ۳۰۰ تا ۳۳۰ عدد تخم‌مرغ در سال تولید می‌کند. در حالی‌که مرغ بلک استار کمی پایین‌تر و در حدود ۲۸۰ تا ...
ارسال یک نظر
ادامه ...

علت کم شدن تخم‌گذاری مرغ بومی چیست؟

  مرغ بومی به‌عنوان یکی از مقاوم‌ترین و پرطرفدارترین نژادهای طیور در ایران شناخته می‌شود. این مرغ‌ها علاوه بر مقاومت بالا، کیفیت تخم‌مرغ بسیار مناسبی دارند، اما گاهی پرورش‌دهندگان با مشکل کم شدن تخم‌گذاری مرغ بومی مواجه می‌شوند. در این مقاله، به بررسی مهم‌ترین علت‌های کاهش تخم‌گذاری و راهکارهای رفع آن می‌پردازیم. ۱. تغذیه نامناسب یکی از شایع‌ترین علت‌های کاهش تخم‌گذاری، تغذیه نامتعادل است. اگر مرغ بومی پروتئین کافی، کلسیم و ویتامین‌های مورد نیاز بدن خود را دریافت نکند، تخم‌گذاری کاهش می‌یابد. منابع پروتئین مانند کنجاله سویا و پودر ماهی و منابع کلسیم مانند پودر صدف یا پوسته تخم‌مرغ خرد شده ضروری هستند. همچنین، کمبود ویتامین D3 باعث عدم جذب کلسیم و کاهش کیفیت و تعداد تخم‌ها می‌شود. ۲. نور ناکافی مرغ‌ها برای تخم‌گذاری به ۱۴ تا ۱۶ ساعت نور در روز نیاز دارند. در فصول زمستان یا روزهای کوتاه، کمبود نور می‌تواند تولید هورمون‌های تخم‌گذاری را کاهش دهد. استفاده از نور مصنوعی در سالن‌ها و لامپ‌های مناسب به تحریک سیستم تولید مثل مرغ‌ها کمک می‌کند و میزان تخم‌گذاری را افزایش می‌دهد. ...
ارسال یک نظر
ادامه ...

پرورش مرغ بومی در خانه

 پرورش مرغ بومی در خانه یکی از روش‌های محبوب برای تأمین تخم‌مرغ تازه و گوشت سالم است. مرغ‌های بومی به دلیل سازگاری بالا با شرایط محیطی، مقاومت در برابر بیماری‌ها و تغذیه کم‌هزینه ، گزینه‌ای ایده‌آل برای خانواده‌ها و پرورش‌دهندگان خانگی محسوب می‌شوند. اما برای داشتن گله‌ای سالم و تخم‌گذار، باید نکات مهمی را رعایت کرد. ۱. انتخاب نژاد مرغ بومی ابتدا باید نژادی مناسب برای پرورش خانگی انتخاب شود. مرغ‌های بومی در انواع مختلف ایرانی مانند مرندی، گلپایگانی، سیستانی و اصلاح‌شده وجود دارند. برای پرورش خانگی بهتر است نژادی انتخاب شود که تخم‌گذاری بالا و مقاومت خوبی در برابر بیماری‌ها داشته باشد. ۲. طراحی محل نگهداری مرغ‌های بومی نیاز به لانه‌ای امن، خشک و تمیز دارند. یک خانه کوچک با تهویه مناسب و نور کافی می‌تواند نیازهای آن‌ها را برآورده کند. بهتر است بستر لانه از کاه، خاک اره یا پوشال خشک پر شود تا رطوبت کاهش یابد و بیماری‌ها کمتر شود. ۳. تغذیه مناسب تغذیه اصولی مهم‌ترین عامل در تخم‌گذاری و رشد مرغ‌های بومی است. جیره مرغ باید شامل: پروتئین کافی از منابعی مثل کنجاله سویا یا پ...
ارسال یک نظر
ادامه ...

مرغ چگونه تخم دو زرده می‌گذارد؟

 تخم‌مرغ دو زرده یکی از جالب‌ترین و کمیاب‌ترین پدیده‌ها در دنیای مرغ‌ها است که بسیاری از پرورش‌دهندگان و علاقه‌مندان به مرغداری کنجکاوند بدانند چگونه و چرا مرغ‌ها تخم دو زرده می‌گذارند . در این مقاله به توضیح کامل این موضوع، عوامل مؤثر و نکات مرتبط با پرورش مرغ‌ها می‌پردازیم. ۱. چرخه طبیعی تخم‌گذاری برای درک فرآیند تخم دو زرده، ابتدا باید چرخه طبیعی تخم‌گذاری مرغ را بدانیم. در مرغ‌ها، تخم‌گذاری با تشکیل زرده در تخمدان شروع می‌شود. زرده بعد از رسیدن، وارد لوله رحمی (oviduct) می‌شود و پس از افزودن سفیده، غشاءها و پوسته، تخم‌مرغ کامل شکل می‌گیرد. در شرایط معمول، هر تخم شامل یک زرده است و این روند به صورت روزانه یا یک روز در میان ادامه می‌یابد. ۲. تخم دو زرده چیست؟ تخم دو زرده به تخمی گفته می‌شود که دو زرده مجزا در یک پوسته تخم‌مرغ شکل گرفته‌اند. این پدیده معمولاً نادر است و بیشتر در مرغ‌های جوان، تازه بالغ و در آغاز دوران تخم‌گذاری رخ می‌دهد. در این مرحله، تخمدان ممکن است دو زرده به طور همزمان آزاد کند که در لوله رحمی هر دو در یک پوسته قرار می‌گیرند و تخم دو زرده شکل می‌گیرد....
ارسال یک نظر
ادامه ...

چگونه تخم‌گذاری مرغ را افزایش دهیم

  تخم‌گذاری مرغ یکی از مهم‌ترین عوامل موفقیت در پرورش طیور است. هرچه مرغ‌ها تخم بیشتری تولید کنند، پرورش‌دهنده سود بیشتری خواهد داشت. اما گاهی تخم‌گذاری مرغ‌ها کاهش می‌یابد و پرورش‌دهندگان به دنبال راهکارهای عملی برای افزایش آن هستند. در این مقاله، نکات مهم برای افزایش تخم‌گذاری مرغ‌ها بررسی می‌شود. ۱. انتخاب نژاد مناسب اولین قدم برای افزایش تخم‌گذاری، انتخاب نژاد مرغ پربازده است. مرغ‌های صنعتی اصلاح‌شده مانند لوهمن، بلک استار، های‌لاین و ایسابرون بیشترین میزان تخم‌گذاری را دارند و می‌توانند در سال بیش از ۳۰۰ عدد تخم‌مرغ تولید کنند. مرغ‌های بومی نیز با انتخاب نژادهای اصلاح‌شده و سالم، تخم‌گذاری خوبی دارند (۱۸۰ تا ۲۳۰ عدد در سال) و برای پرورش خانگی مناسب هستند. ۲. تغذیه متعادل تغذیه یکی از مهم‌ترین عوامل افزایش تخم‌گذاری است. مرغ‌ها نیاز به: پروتئین کافی: برای رشد تخم و انرژی، منابعی مانند کنجاله سویا یا پودر ماهی مناسب است. کلسیم: برای ساخت پوسته محکم، منابعی مانند پودر صدف یا پوسته تخم‌مرغ خرد شده لازم است. ویتامین‌ها و مواد معدنی: ویتامین D3، فسفر و سایر مکمل‌ها...
ارسال یک نظر
ادامه ...

مرغ لوهمن چقدر تخم می‌گذارد؟

 مرغ لوهمن (Lohmann) یکی از معروف‌ترین نژادهای تخم‌گذار در دنیا است که به دلیل بازدهی بالا در تولید تخم‌مرغ، مقاومت بدنی مناسب و صرفه اقتصادی ، مورد توجه بسیاری از پرورش‌دهندگان قرار گرفته است. این نژاد در کشورهای مختلف از جمله ایران، برای تولید تخم‌مرغ تجاری و حتی پرورش نیمه‌صنعتی بسیار محبوب است. اما سؤال اصلی این است که مرغ لوهمن در سال چند تخم می‌گذارد و چه عواملی بر تخم‌گذاری آن تأثیر دارد؟ میزان تخم‌گذاری مرغ لوهمن به‌طور میانگین، مرغ لوهمن در شرایط نگهداری مناسب می‌تواند بین ۲۹۰ تا ۳۲۰ عدد تخم‌مرغ در سال تولید کند. در برخی مزارع صنعتی که تغذیه و شرایط محیطی بهینه است، حتی آمار بیش از ۳۳۰ عدد تخم در سال نیز ثبت شده است. این میزان تخم‌گذاری باعث شده که نژاد لوهمن در کنار نژادهایی مانند های‌لاین (Hy-Line) و ایسابرون (ISA Brown) در صدر مرغ‌های تخم‌گذار جهان قرار گیرد. سن شروع تخم‌گذاری مرغ‌های لوهمن معمولاً از سن ۱۸ تا ۲۰ هفتگی شروع به تخم‌گذاری می‌کنند. در این زمان، بدن مرغ از لحاظ فیزیولوژیکی به بلوغ تولیدی رسیده و در صورت تغذیه صحیح و نور کافی، شروع به تولید منظم تخم‌م...
ارسال یک نظر
ادامه ...

چگونه مرغ بومی را تخم‌گذار کنیم؟

 مرغ بومی یکی از پرطرفدارترین نژادهای مرغ در ایران است که به‌خاطر مقاومت بالا، سازگاری با شرایط اقلیمی و کیفیت بالای تخم‌مرغ ، در بین پرورش‌دهندگان خانگی و نیمه‌صنعتی محبوبیت زیادی دارد. اما بسیاری از افراد این سؤال را دارند که چگونه می‌توان مرغ بومی را به تخم‌گذاری وادار کرد؟ در این مقاله به مهم‌ترین نکات برای افزایش تخم‌گذاری در مرغ بومی می‌پردازیم. ۱. انتخاب نژاد مناسب بومی همه‌ی مرغ‌های بومی توانایی تخم‌گذاری بالا ندارند. برخی از نژادها بیشتر گوشتی هستند و برخی دیگر تخم‌گذار. نژادهایی مثل مرغ بومی اصلاح‌شده، مرندی، گلپایگانی و سیستانی عملکرد بهتری در تخم‌گذاری دارند. پس اولین گام برای افزایش بازده، انتخاب نژاد بومی اصلاح‌شده و سالم است. ۲. تغذیه اصولی و متعادل تغذیه مهم‌ترین عامل در تخم‌گذاری مرغ بومی است. برای اینکه مرغ به‌طور منظم تخم بگذارد باید رژیم غذایی‌اش شامل: پروتئین (۲۵٪ جیره) از منابعی مثل کنجاله سویا یا پودر ماهی، کلسیم کافی از طریق پودر صدف یا پوسته تخم‌مرغ خردشده، ویتامین D3 و فسفر برای جذب بهتر کلسیم، و کربوهیدرات‌های انرژی‌زا مانند ذرت و گ...
ارسال یک نظر
ادامه ...

همه چیز درباره مرغ بومی و صنعتی؛ نکات پرورش، تغذیه و تخم‌گذاری

 مرغ‌ها به دو دسته کلی تقسیم می‌شوند: مرغ بومی و مرغ صنعتی . هر کدام ویژگی‌ها، مزایا و چالش‌های خاص خود را دارند. در این مقاله به بررسی ویژگی‌های این دو نژاد، روش‌های پرورش، نکات تغذیه و افزایش تخم‌گذاری می‌پردازیم تا پرورش‌دهندگان بتوانند تصمیم بهتری برای گله خود بگیرند. ۱. مرغ بومی: ویژگی‌ها و مزایا مرغ بومی ایرانی یکی از پرطرفدارترین نژادها در پرورش خانگی و نیمه‌صنعتی است. ویژگی‌های بارز این مرغ عبارتند از: مقاومت بالا در برابر بیماری‌ها ، سازگاری با شرایط اقلیمی متفاوت ، کیفیت بالای تخم‌مرغ و گوشت ، و توانایی جوجه‌کشی طبیعی (کرچی) . این مرغ‌ها معمولاً وزن کمتری نسبت به مرغ‌های صنعتی دارند، اما به دلیل سازگاری بالا و تغذیه کمتر، صرفه اقتصادی بیشتری در پرورش خانگی دارند. نژادهای معروف بومی شامل مرندی، گلپایگانی، سیستانی و اصلاح‌شده هستند. ۲. مرغ صنعتی: ویژگی‌ها و مزایا مرغ‌های صنعتی مانند لوهمن، بلک استار، های‌لاین و ایسابرون برای تولید تخم‌مرغ یا گوشت بهینه‌سازی شده‌اند . ویژگی‌های اصلی آن‌ها: تخم‌گذاری بالا (تا بیش از ۳۰۰ عدد در سال) ، رشد سریع و...
ارسال یک نظر
ادامه ...

جلوگیری از گرما زدگی مرغ بومی در تابستان

 جلوگیری از گرما زدگی در طیور 1 استفاده از آب خنک با استفاده از یخ در تانکر 2 تعویض پیاپی آب طیور در روزهای گرم سال 3 عدم تغذیه و دادن دان در ساعات گرم روز 4 افزودن آبلیموی طبیعی به آب پرنده ها 5 استفاده از ویتامین C در آب طیور 6 تهویه مناسب هوای سالن و اضافه کردن فن و استفاده از فن ها در وسط سالن پرورش 7 با گرم شدن هوا، تمایل طیور برای مصرف خوراک کمتر و متعاقباً رشد آنها نیز آهسته تر می شود. لذا افزودن چربی به جیرۀ خوراکی طیور توصیه میشود. بدین ترتیب گرمای ناشی از هضم خوراک و سوخت و ساز بدن به مراتب کمتر از گرمای ناشی از مصرف نشاسته و پروتئین می شود. 8هندوانه: در طول روزهای داغ تابستان می توانید هفته ای یکبار هندوانه در اختیار پرندگان قرار دهید. بخش بزرگی از هندوانه از آب تشکیل شده و به همین دلیل می تواند به مدت طولانی بدن طیور را هیدراته و مرطوب نگه دارید. 9 سفید کردن سقف سالن ها به وسیله اهک یا ورق های سفید و سفید کردن دیواره های خروجی سالن و محوطه,این کار باعث کاهش 3تا 4درجه ای دما می شود. 10 استفاده از کارتن پلاست زیر سقف یکی دیگر از زاههای کاهش دما و کاهش استرس گرمایی است....
۲ نظر
ادامه ...