اگر تخممرغهای کامل را در آب در حال جوش بریزید، احتمال اینکه به دلیل تفاوت دمایی بین تخممرغ و آب ، پوسته آن ترک بخورد، زیاد است - به همین دلیل توصیه میکنیم یک قدم جلوتر بروید. و تخم مرغ ها را قبل از جوشاندن به دمای اتاق برسانید یعنی پس از خروج از یخچال آنرا مدتی در محیط آشپرخانه قرار دهید تا دمای آن هم دمای محیط شود.
نظرات
ارسال یک نظر