تخم مرغ آب پز مغذی تر از سایر انواع تخم مرغ است زیرا بدون روغن یا کره پخته می شود که کالری و چربی بیشتری به محصول نهایی اضافه می کند. در مقایسه، یک تخم مرغ سرخ شده بزرگ حاوی 90 کالری و 6.83 گرم چربی است که 2 گرم آن اشباع شده است.
یکی از رایجترین پرسشها در بین پرورشدهندگان مرغ و علاقهمندان به مرغداری این است که کدام نوع مرغ بیشترین میزان تخمگذاری را دارد؟ پاسخ این سؤال به نوع نژاد مرغ، شرایط نگهداری، تغذیه و سن آنها بستگی دارد. در ادامه، به بررسی نژادهای مختلف و عوامل مؤثر بر میزان تخمگذاری میپردازیم. ۱. مرغهای صنعتی: تخمگذارترین نژادها مرغهای صنعتی یا اصلاحشده برای تولید تخممرغ با بازده بالا پرورش داده شدهاند. از جمله معروفترین آنها: مرغ لوهمن (Lohmann): این نژاد آلمانی یکی از پرمصرفترین و پربازدهترین مرغهای تخمگذار دنیا است و به طور میانگین بین ۳۰۰ تا ۳۳۰ عدد تخممرغ در سال تولید میکند. مرغ بلک استار (Black Star): نژادی هیبریدی که در سال حدود ۲۸۰ تا ۳۱۰ عدد تخممرغ میگذارد و بیشتر برای شرایط نیمهصنعتی و خانگی مناسب است. هایلاین (Hy-Line) و ایسابرون (ISA Brown): از دیگر مرغهای صنعتی با تخمگذاری بالا هستند که در برخی مزارع صنعتی به طور میانگین ۳۰۰ عدد تخممرغ یا بیشتر در سال تولید میکنند. این مرغها به دلیل سیستم هورمونی اصلاحشده، تغذیه بهینه و حذف غریزه کر...
نظرات
ارسال یک نظر