رد شدن به محتوای اصلی

تفاوت مرغ بومی با مرغ تجاری چیست؟

مرغ بومی

بر اساس یک تحقیق علمی گوشت مرغ بومی حاوی 59.1 درصد اسیدهای چرب غیراشباع (USFA) و 40.8 درصد اسیدهای چرب اشباع (SFA) در هنگام پخت بود در حالی که گوشت مرغ گوشتی تجاری به ترتیب حاوی 61.2 درصد و 39 درصد بود. بر اساس نتایج، گوشت مرغ بومی پروتئین بالاتر و چربی کمتری را در جیره غذایی در مقایسه با جوجه‌های گوشتی تجاری ارائه کرد.

نظرات

ارسال یک نظر

پر بازدیدترین ها

درمان آبله مرغان طیور

 درمان ابله مرغان: درمان اختصاصی برای آبله پرندگان وجود ندارد؛ ولی ایجاد شرایط مناسب محیطی از نظر دما، تهویه و جدا کردن طیور مبتلا می تواند از انتشار این بیماری تا حدودی جلوگیری کند. در شکل جلدی باید محل جراحات با گلیسیرین یده ضد عفونی شود و برای جلوگیری از آلودگی های ثانویه آنتی بیوتیک ها مفید واقع می شوند. تجویز ویتامین ها، به خصوص ویتامین A، به ترمیم بافت های جراحت دیده کمک می کند. در گله هایی که این بیماری تازه شیوع پیدا کرده باشد، جداسازی مبتلایان و واکسیناسیون پرندگان غیرآلوده به همراه اقدامات مناسب بهداشتی می تواند سیر پیشرفت بیماری را متوقف سازد.  استفاده از آنتی بیوتیک های وسیع الطیف عمومی در کنترل عفونت های ثانویه نقش دارد. به دلیل وجود ضایعات در دهان استفاده از اوماج دان با مولتی ویتامین مفید است. اسپری حشره کش برای کنترل جوندگان و حشرات و کاهش احتمال انتقال بیماری به پرندگان سالم توصیه می شود.
۲ نظر
ادامه ...

همه چیز درباره مرغ بومی و صنعتی؛ نکات پرورش، تغذیه و تخم‌گذاری

 مرغ‌ها به دو دسته کلی تقسیم می‌شوند: مرغ بومی و مرغ صنعتی . هر کدام ویژگی‌ها، مزایا و چالش‌های خاص خود را دارند. در این مقاله به بررسی ویژگی‌های این دو نژاد، روش‌های پرورش، نکات تغذیه و افزایش تخم‌گذاری می‌پردازیم تا پرورش‌دهندگان بتوانند تصمیم بهتری برای گله خود بگیرند. ۱. مرغ بومی: ویژگی‌ها و مزایا مرغ بومی ایرانی یکی از پرطرفدارترین نژادها در پرورش خانگی و نیمه‌صنعتی است. ویژگی‌های بارز این مرغ عبارتند از: مقاومت بالا در برابر بیماری‌ها ، سازگاری با شرایط اقلیمی متفاوت ، کیفیت بالای تخم‌مرغ و گوشت ، و توانایی جوجه‌کشی طبیعی (کرچی) . این مرغ‌ها معمولاً وزن کمتری نسبت به مرغ‌های صنعتی دارند، اما به دلیل سازگاری بالا و تغذیه کمتر، صرفه اقتصادی بیشتری در پرورش خانگی دارند. نژادهای معروف بومی شامل مرندی، گلپایگانی، سیستانی و اصلاح‌شده هستند. ۲. مرغ صنعتی: ویژگی‌ها و مزایا مرغ‌های صنعتی مانند لوهمن، بلک استار، های‌لاین و ایسابرون برای تولید تخم‌مرغ یا گوشت بهینه‌سازی شده‌اند . ویژگی‌های اصلی آن‌ها: تخم‌گذاری بالا (تا بیش از ۳۰۰ عدد در سال) ، رشد سریع و...
ارسال یک نظر
ادامه ...

علل قطع تخمگذاری درمرغ بومی

 1_کاهش طول روز   از اوایل تیرماه هر سال روزها شروع به کوتاه شدن می کنند و مجددا از اوایل دی ماه هر سال بلندتر می شوند. طول روز از حدود 16 ساعت در اوایل تابستان به حدود 8 ساعت در اوایل زمستان میرسد این تغییر در طول روز باعث تولک رفتن و قطع تخمگذاری می گردد که ممکن است چندین ماه طول بکشد. برای جلوگیری از کاهش تولید در اثر تغییر در طول روز به نوردهی مصنوعی نیاز است. برای حفظ تولید، طول روز باید افزایش یابد و یا اینکه بیش از 12 ساعت به ازای هر روز ثابت بماند(مثلا 14 تا 16 ساعت در روز). نور مورد نیاز باید طوری باشد که بتوان روزنامه خواند ولی نوع منبع نوردهی مهم نیست. باید توجه داشت که اگر یک برنامه نوردهی شروع گردد باید ادامه یابد و قطع نور حتی به مدت یک روز هم میتواند اثر منفی بر تولید داشته باشد و بهتر است که از یک تایمر ارزان قیمت برای کنترل برنامه نوری استفاده گردد.  2_تولک تولک رفتن یک مرحله فیزیولوژیکی طبیعی است که به مرغ اجازه می دهد تا پرهای کهنه و قدیمی خود را جایگزین کند و اویدوکت را که اندام تولید تخم است بازسازی کرده و مجددا جوان کند. وقتی که تولک روی می دهد مر...
ارسال یک نظر
ادامه ...

مشخصات ذرت خوب چیست ؟

 مشخصات ذرت خوب :  -ذرت خوب شکستگی کم دارد -هیچ گونه آثار کپک زدگی ندارد -اندازه ان ریز نیست -کاملا باید سفت باشد و با فشار ناخن فرو نرود و نرم نباشد. -با فرو بردن دست به داخل ذرت احساس گرما نکنید -بوی نا مطلوب ندهد -گرد و خاک نداشته باشد ذرت: ذرت متداول ترین غله برای تامین انرژی در طیور خصوصا در کشور ما می باشد.  ذرت دارای رنگدانه گزانتوفیل می باشد که باعث خوش رنگی زرده در تخم مرغ می شود همچنین این رنگدانه در روده به ویتامین A تبدیل می شود. ذرت حدود 4 درصد روغن دارد البته اقلام جدیدی تا 8درصد روغن هم وجود دارد. انرژی ذرت بسته به سویه و کیفیت معمولا بین 3100تا 3300و پروتیین آن 7.8تا 8.8درصد می باشد. پروتیین ذرت از نظر اسید امینه لیزین و تریپتوفان ضعیف است که در هنگام جیره نویسی باید به تامین آن توجه گردد. معمولا ذرت درجه 2 در تغذیه طیور استفاده می شود در ذرت مناسب نباید دانه شکسته بالای 5 درصد باشد و مواد خارجی هم زیر 5 درصد باشد. کشور ایالات متحده بالاترین تولید ذرت را داراست  و بعد از آن چین و برزیل ذرت موجود در بازار ایران ذرت روسی, اکراین ,برزیل,ایرانی و... که ...
ارسال یک نظر
ادامه ...

جوجه های یکروزه را چگونه واکسینه کنیم؟

 واکسیناسیون اسپری ، که بهترین روش برای تجویز واکسن‌های تنفسی مانند ND یا IB است، کاربرد بسیار آسان‌تری دارد و در نتیجه زمانی که در مرحله هچ جوجه کشی داده می‌شود نسبت به زمانی که در مزرعه استفاده می‌شود، بسیار کارآمد است. این واکسیناسیون به محیطی عاری از گرد و غبار برای ایمن سازی موثر نیاز دارد.
ارسال یک نظر
ادامه ...

علت تاخیر در تخم گذاری چیست؟

 اولین و شایع ترین علت کاهش تولید تخم مرغ ساعات نور است . مرغ ها برای حفظ تولید قوی به حداقل 16 ساعت نور روز نیاز دارند. بدون نور مکمل، ممکن است به طور طبیعی تخم گذاری را به دلیل پاسخ هورمونی متوقف کنند، زیرا روزها کوتاه تر می شوند.
ارسال یک نظر
ادامه ...

ویژگی های یک بستر مناسب جوجه

  بستر از جنس مناسب متناسب با شرایط فصل و منطقه انتخاب شود عمق مناسب در حدود 3 تا 5 سانتی متر عاری از هرگونه آلودگی و عوامل بیماری زا رطوبت مناسب 21 تا 23 درصد ( حداکثر 25 درصد ) دمای مناسب حدود 1 تا 2 درجه پایین تر از دمای هوای سالن عدم ایجاد گرد و خاک با فعالیت جوجه ها در سالن قبل از گازدهی در سالن قرار گرفته باشد مدیریت بستر : جوجه هایی که بر روی سیستم بستر نگهداری می شوند در تماس دایم با بستری هستند که بر روی آن زندگی می کنند بنابراین رعایت مسایل مدیریتی و کنترل کیفی در شرایط پرورش بر روی بستر حائز اهمیت می باشد. انواع بستر متداول که در مرغداری ها مورد استفاده قرار می گیرند شامل رول بستر ، پوشال کاج ، پوشال زبره چوب ، تراشه های چوب و کاج ، پوسته برنج ، پوسته ذرت خرد شده ، دور ریز کاغذهای مصرفی و ... می باشند. انتخاب این مواد باید بر اساس شرایط خاص فارمی صورت گیرد. - تراشه های چوب باید بطور یکنواختی با ضخامت 5 تا 10 سانتیمتر در کف سالن پخش شوند. بستر ناهموار می تواند دسترسی جوجه ها به آب و دان را محدود کرده و منجر به گله ای غیر یکنواخت گردد. اگر دمای کف سالن در حد مطلوب یعنی 2...
۲ نظر
ادامه ...

دلایل مرگ جوجه ها در فرآیند جوجه کشی

 چرا برخی جوجه ها بلافاصله پس از ضربه زدن به پوسته تخم می میرند؟ دلایل ؛ ۱. تغذیه نامناسب گله مادر: ۲. ژنهای کشنده در جنین ۳. بالا بودن انتهای کوچک تخم در ماشین جوجه کشی ۴. پوسته نازک تخم مرغ ۵. تخم مرغ در طی دو هفته اول جوجه کشی چرخانده نشود ۶. تخم مرغ هایی که دیر به هچر منتقل شوند ۷. تهویه ناکافی در روز ۲۰ تا ۲۱ جوجه کشی ۸. مقدار دی اکسید کربن هوا در ۲۰ تا ۲۱ روزگی خیلی بالا باشد ۹. درجه حرارت نامناسب ۱ تا ۱۹ روزگی ۱۰. درجه حرارت ۲۰ تا ۲۱ روزگی خیلی بالا باشد ۱۱. رطوبت ۲۰ تا ۲۱ روزگی خیلی پایین باشد 
ارسال یک نظر
ادامه ...

آیا جوجه ها می توانند برنج بخورند؟

 برنج را جوجه های کوچک می توانند مصرف کنند. با این حال، توصیه نمی شود که بخشی از رژیم غذایی آنها باشد. اگر جوجه های یکروزه باید برنج مصرف کنند باید آن را بپزند و کم بدهند. ما نباید فراموش کنیم که برنج حاوی موادی است که می تواند در مقادیر زیاد برای مرغ مضر باشد - به عنوان مثال، شکر.
۱۵ نظر
ادامه ...