تخم مرغ جدید در گله مرغ تخمگذار بومی

 جوجه هایی که بهار گذشته از تخم بیرون آوردیم بالاخره به مرغ کامل شدند. آنها توسط گله پذیرفته شده اند و امروز یکی از آنها اولین تخم خود را گذاشت.

آیا می توانید حدس بزنید کدام یک مال اوست؟

وقتی مرغ شروع به تولید تخم می کند، نتایج اولیه می تواند تا حدودی غیرقابل پیش بینی باشد. چرخه های تخمگذاری، معمولاً 24 تا 26 ساعت برای تولید یک تخم، ممکن است به شدت نوسان کند. اندازه تخم مرغ ممکن است در ابتدا چشمگیر نباشد و گاهی اوقات شما  تخم مرغی با غشای سالم اما فاقد پوسته داشته باشید.

به زودی او در یک روال ثابت قرار خواهد گرفت و بیش از 250 تخم در سال خواهد گذاشت.

با این افزایش تولید تخم مرغ در اینجا در خانه، به نظر می رسد زمان خوبی برای به اشتراک گذاشتن چند واقعیت در مورد تخم مرغ خوراکی باشد.

تخم مرغ های کرمی "سالم تر" از تخم مرغ های سفید نیستند.

نژادهای مختلف تخم‌های رنگی متفاوتی می‌گذارند، اما از نظر طعم یا ارزش غذایی تفاوتی ندارند. در ایالات متحده، رایج ترین نژاد تولیدی لگهورن است که تخم های سفید می گذارد. در بسیاری از کشورهای دیگر، رنگ قهوه ای استاندارد تخم مرغ های خریداری شده در فروشگاه است.

سفید و قهوه ای تنها رنگ هایی نیستند که در لانه پیدا می کنید. تخم‌مرغ‌های آبی، صورتی و حتی سبز نیز معمولاً در بین  نژادهای مرغ تخمگذار یافت می‌شوند .

مرغ های مسن تخم های بزرگتری می گذارند.

اگرچه اندازه تخم مرغ در بین نژادها متفاوت است، اما با بالا رفتن سن مرغ، اندازه تخم های او افزایش می یابد. اکثر نژادها پس از 2 سال تولید کمتری دارند، اما به مدت 5 یا 6 سال به تخمگذاری ادامه می دهند.

رنگ زرده تحت تأثیر رژیم غذایی است.

اگرچه این رنگ به میزان قابل توجهی ارزش غذایی را نشان نمی دهد، اما رنگ غنی و پر جنب و جوش نتیجه رژیم غذایی متنوعی است که معمولاً در مرغان مرتعی دیده می شود.

تخم مرغ تازه در آب فرو می رود.

مطمئن نیستید این تخم مرغ ها چقدر تازه هستند؟ یک تخم مرغ تازه در یک کاسه آب بیاندازید. همانطور که تخم مرغ بزرگتر می شود، حفره هوای داخل آن رشد می کند و باعث شناور شدن آن می شود.

تخم‌مرغ‌های مسن‌تر برای پختن بهتر هستند.

چند روز قبل از جوشاندن تخم مرغ تازه صبر کنید. با افزایش سن، غشای آن ضعیف می شود و پوسته تخم مرغ آسان تر کنده می شود.

آنچه مرغ می خورد بر طعم تخم مرغ تأثیر می گذارد.

مرغ ها تقریباً هر چیزی را می خورند. این یک راه مفید برای استفاده از ضایعات سفره است، اما از طعم های قوی مانند پیاز یا سیر اجتناب کنید، زیرا طعم به تخم مرغ هایی که تولید می کنند منتقل می شود.

مطمئن نیستید خام است یا آب پز؟ آن را بچرخان!

یک تخم مرغ آب پز سفت به طور یکنواخت می چرخد. تخم مرغ خام تکان می خورد.

تخم مرغ برای مادران شیرده مفید است.

آنها سرشار از پروتئین، آهن و 38 ویتامین و مواد معدنی دیگر هستند و به رفع بسیاری از نیازهای غذایی افزایش یافته در طول شیردهی کمک می کنند.

اول تخم مرغ بود بعد مرغ!

تحقیقات  منتشر شده در سال 2008 نشان می دهد که دایناسورها قبل از تکامل مرغ ها از دایناسورها، لانه می کردند و تخم های پرنده مانندی می گذاشتند.