مرغ خانگی

نگهداری از طیور خانگی (مرغ، اردک، غاز، مرغ هندی و بوقلمون) رواج بیشتری پیدا کرده است. مردم از پرورش طیور از جمله جوجه، جوجه اردک، جوجه غاز و طیور لذت می برند. بسیاری از مردم جوجه ها را برای داشتن تخم مرغ تازه نگهداری می کنند. اگرچه نگهداری از طیور در خانه می تواند سرگرم کننده و آموزشی باشد، اما صاحبان آنها باید بدانند که طیور گاهی اوقات می تواند حامل میکروب های مضری باشد که افراد را بیمار می کند.

این میکروب‌ها می‌توانند باعث ایجاد بیماری‌های مختلفی در افراد شوند، از عفونت‌های پوستی جزئی تا بیماری‌های جدی که می‌توانند منجر به مرگ شوند. یکی از بهترین راه‌ها برای محافظت از خود در برابر بیماری این است که  بلافاصله پس از تماس با طیور یا هر چیزی در منطقه‌ای که آنها زندگی می‌کنند و پرسه می‌زنند، دست‌های خود را کاملا بشویید .

چه در حال ساخت اولین قفس خود باشید و چه یک صاحب مرغ باتجربه در خانه باشید، باید از خطرات نگهداری طیور و کارهای ساده ای که می توانید برای ایمن ماندن انجام دهید آگاه باشید.

چگونه در اطراف مرغ خانگی سالم بمانیم؟

دست هایتان را بشویید

پس از تماس با مرغ خانگی یا هر چیزی در منطقه ای که آنها زندگی می کنند و پرسه می زنند، دست های خود را با آب و صابون بشویید . این شامل:

- پس از جمع آوری تخم مرغ

- پس از دست زدن به ظروف غذا یا آب یا سایر تجهیزات مورد استفاده برای طیور

- پس از قرار گرفتن در مناطق نزدیک به طیور حتی اگر به پرندگان دست نزدید

- بزرگسالان باید بر شستن دست‌ها برای کودکان خردسال نظارت داشته باشند.

اگر آب و صابون به راحتی در دسترس نیست از ضد عفونی کننده دست استفاده کنید. همچنین می توانید برای دسترسی آسان، ضدعفونی کننده دست را در نزدیکی قفس خود قرار دهید.

در اطراف طیور ایمن باشید

-مرغ های خانگی را نبوسید یا آنها را در آغوش نکشید و سپس صورت یا دهان خود را لمس نکنید.

- مرغ های خانگی را داخل خانه نگذارید، به خصوص در مناطقی که غذا یا نوشیدنی تهیه، سرو یا نگهداری می شود.

- از خوردن و آشامیدن در مناطقی که طیور زندگی می کنند یا پرسه می زنند، خودداری کنید.

- یک جفت کفش را برای پوشیدن در حین مراقبت از طیور کنار بگذارید و آن کفش ها را بیرون از خانه نگه دارید.

- هنگام تمیز کردن وسایل یا موادی که برای پرورش یا مراقبت از طیور استفاده می شود، مانند قفس یا ظروف غذا و آب، در فضای باز بمانید.

با خیال راحت با تخم مرغ ها برخورد کنید

پوسته‌های تخم‌مرغ ممکن است به سالمونلا و سایر میکروب‌های ناشی از مدفوع طیور یا ناحیه‌ای که در آنجا گذاشته می‌شوند، آلوده شود . برای حفظ سلامت خانواده خود، هنگام جمع آوری و نگهداری تخم مرغ از گله خانگی، نکات زیر را دنبال کنید:

- همیشه بلافاصله پس از دست زدن به تخم مرغ، جوجه یا هر چیزی که در محیط آنها قرار دارد، دست های خود را با آب و صابون بشویید.

- لانه را تمیز نگه دارید تمیز کردن قفسه، کف، لانه ها و نشیمنگاه ها به طور منظم به تمیز نگه داشتن تخم مرغ کمک می کند.

- حتما تخم مرغ ها را در سریعترین زمان ممکن جمع آوری کنید. تخم‌هایی که در لانه می‌مانند می‌توانند کثیف شوند یا بشکنند.

- تخم مرغ های ترک خورده را دور بریزید. باکتری‌ها روی پوسته می‌توانند راحت‌تر از طریق پوسته‌های ترک خورده وارد تخم شوند.

- تخم مرغ های دارای کثیفی و زباله را می توان با کاغذ سنباده ریز، برس یا پارچه تمیز کرد.

- تخم مرغ های گرم و تازه را نشویید زیرا آب سرد می تواند باکتری ها را به داخل تخم مرغ بکشاند.

- برای حفظ تازگی و کندی رشد باکتری ها، تخم ها را پس از جمع آوری در یخچال نگهداری کنید.

- تخم مرغ ها را بپزید تا زرده و سفیده آن سفت شود. ظروف تخم مرغ باید در دمای داخلی 160 درجه فارنهایت (71 درجه سانتیگراد) یا گرمتر پخته شوند. تخم مرغ خام و نیم پز ممکن است حاوی باکتری سالمونا باشد که می تواند شما را بیمار کند.

- قوانین محلی برای فروش تخم مرغ را بدانید. اگر تخم مرغ می فروشید، الزامات مجوز محلی را دنبال کنید.

به بچه ها در اطراف مرغ نظارت کنید

- اجازه ندهید کودکان کمتر از 5 سال جوجه‌ها، جوجه اردک‌ها یا سایر ماکیان را در دست بگیرند یا لمس کنند. کودکان خردسال بیشتر در معرض ابتلا به میکروب هایی مانند سالمونلا هستند.

- جوجه و جوجه اردک را به کودکان خردسال هدیه ندهید.از آنجایی که سیستم ایمنی آن‌ها هنوز در حال رشد است، احتمال ابتلای کودکان به میکروب‌هایی که معمولاً با طیور مرتبط است، مانند سالمونلا ، کمپیلوباکتر و E. coli بیشتر است.

- طیور زنده نباید در مدارس ، مراکز نگهداری از کودکان و سایر مراکز با کودکان کمتر از 5 سال نگهداری شود.

از نیش و خراش پرندگان جلوگیری کنید

طیور و پرندگان آبزی خانگی دندان ندارند، اما منقار آنها در صورت گاز گرفتن شما می تواند آسیب زیادی به شما وارد کند. میکروب‌ها می‌توانند از نیش، نوک و خراش طیور پخش شوند، حتی زمانی که زخم عمیق یا جدی به نظر نمی‌رسد.

اگر طیور شما را خراش داد یا گاز گرفت:

- بلافاصله زخم ها را با صابون و آب گرم بشویید.

- به دنبال مراقبت های پزشکی باشید و به پزشک خود بگویید که توسط پرنده گاز گرفته یا خراشیده شده اید، به خصوص اگر:

- پرنده بیمار به نظر می رسد یا غیرعادی عمل می کند.

- زخم یا آسیب جدی است (خونریزی کنترل نشده، ناتوانی در حرکت، درد شدید، عضله یا استخوان خود را نشان می دهد، یا نیش روی مفصل است).

- زخم یا محل آسیب قرمز، دردناک، گرم یا متورم می شود.

- بیش از 5 سال از آخرین واکسن کزاز شما می گذرد.