فروش تخم مرغ محلی نطفه دار در انواع نژاد گلپایگانی ، گردن لخت ، گلین و چیل چیل با ما تماس بگیرید.
در اینجا پنج نکته ساده برای اطمینان از تمیز کردن تخم مرغ های مزرعه شما آورده شده است.
هیچ کس تخم مرغ کثیف نمی خواهد. زمانی که تخم مرغ دارای مدفوع یا حتی کثیفی باشد، احتمال آلودگی سالمونلا یا ای.کولی بیشتر است.
بنابراین تمیز نگه داشتن تخمهایی که مرغهای شما میگذارند برای سلامت خانوادهتان مهم است.
بهتر است تخممرغهای تازه را درست قبل از استفاده نشویید، بنابراین انجام چند قدم ساده برای اطمینان از تمیز بودن تخممرغها هنگام جمعآوری آنها مهم است. و دلیل آن این است:
آخرین مرحله در فرآیند تخمگذاری مرغ شامل اعمال یک لایه نازک و تقریباً نامرئی بر روی سطح پوسته تخم مرغ به نام "شکوفه" است.
این شکوفه به جلوگیری از نفوذ هوا و باکتری به پوسته تخم مرغ کمک می کند و در نتیجه طراوت و خوراکی تخم مرغ را تضمین می کند. شستن تخم مرغ شکوفه را از بین می برد، بنابراین بهتر است تخم مرغ ها گله خود را نشویید مگر اینکه کاملا ضروری باشد.
هنگامی که یک تخم مرغ شسته شد، باید در یخچال نگهداری شود ، اما یک تخم مرغ شسته نشده در دمای اتاق برای یک هفته سالم باقی می ماند، یا برای چندین ماه در یخچال نگهداری می شود - بسیار بیشتر از تخم مرغ های شسته شده.
مرغداریها لزوماً تمیزترین مکانها نیستند و هیچکس نمیخواهد تخممرغهای پوشیده از مدفوع، گل یا حتی مواد تخممرغهای شکسته را به آشپزخانهاش بیاورد، پس چگونه از تمیز بودن تخممرغها هنگام جمعآوری آنها اطمینان حاصل میکنید؟
5 نکته برای تمیز کردن تخم مرغ
1.) اجازه ندهید مرغ های شما در جعبه لانه های تخمگذاری بخوابند.
مرغ ها موقع خواب مدفوع می کنند. بنابراین اگر آنها در جعبه های تودرتو می خوابند، تخم های خود را در جعبه های کثیف می گذارند. از آنجایی که مرغ ها به طور غریزی به دنبال بالاترین جایگاهی هستند که روی آن بخوابند، مرغ ها باید همیشه بالاتر از جعبه های تودرتو قرار گیرند.
به هر پرنده 20 سانتی متر فضا بدهید تا مطمئن شوید که برای همه جا وجود دارد.
اگر مرغ ها همچنان در جعبه های لانه می خوابند، آنها را بیرون بیاورید و بعد از تاریک شدن هوا برگردانید (زیرا خوب نمی بینند). در تاریکی، به احتمال زیاد تمام شب را در جایی که قرار دادید میمانند)، یا در اواخر بعدازظهر زمانی که تمام مرغهای شما تخمگذاری کردند، جعبهها را کاملاً مسدود کنید.
2.) هر روز صبح پوشال جعبه تودرتو را تازه کنید.
به عنوان بخشی از کارهای صبحگاهی ، پوشال را در هر جعبه تودرتو پف می کنم و در صورت لزوم مقدار بیشتری اضافه می کنم.
بستر بسیار کم می تواند منجر به شکسته شدن تخم ها در کف جعبه تودرتو شود. من سالها از کاه در جعبههای تودرتوی خود استفاده کردم.
3.) جعبه های تودرتو را روی دیوار روبروی درب قفسه قرار دهید.
اغلب این مدفوع مرغ نیست - بلکه گل و لای ناشی از دویدن است - که تخمها را کثیف میکند. با قرار دادن جعبههای تودرتو در سراسر قفسه ، مرغهای خود را مجبور میکنید تا طول لانه را طی کنند تا تخمگذاری کنند و امیدواریم در این فرآیند گل و لای را از روی پاهایشان پاک کنند.
4. از نشستن مرغ ها روی تخم های بدون نطفه جلوگیری کنید.
اگر تخم مرغ ها نطفه دار نیستند، اجازه ندهید مرغهایتان روی آنها بنشینند . مرغها جعبههای لانه را میچرخانند و اغلب درگیریهایی رخ میدهد که منجر به شکسته شدن تخمها میشود. نه تنها تخم مرغ های شکسته خواهید داشت، بلکه زرده و سفیده روی تمام تخم مرغ های دیگر خواهید داشت.
5.) تا آنجا که ممکن است تخم مرغ ها را جمع آوری کنید.
هر چه بیشتر بتوانید تخم مرغ های خود را جمع آوری کنید، احتمال شکسته شدن ناخواسته آن ها، زیر پا گذاشتن مرغ دیگری با پاهای گل آلود یا مدفوع و غیره کمتر می شود. بنابراین سعی کنید در صورت امکان حداقل چند بار در روز لانه را بررسی کنید.
این نکات اطمینان حاصل می کنند که تخممرغهای شما خوب و تمیز هستند، بنابراین نیازی به شستشو ندارند و برای مدت طولانیتری تازه میمانند.
نظرات
ارسال یک نظر