مرغ بومی

 ۱۱ دلیل خوب برای خوردن روزانه تخم‌مرغ                                                                                                                                                                          در چند سال اخیر درباره خوردن یا نخوردن روزانه تخم‌مرغ بحث‌های زیادی شده است. نگرانی‌ها با کلسترول آغاز شد و باعث شد تا «اُملت خورها» تنها به سفیده آن اکتفا کنند. اما تحقیقات جدید حالا برعکس گفته‌های قبلی شده و می‌گویند تخم‌مرغ آن‌قدر که گفته‌شده، به‌سلامت ما آسیب نمی‌زند. (این مقاله در مورد افراد مُسن که کلسترول بالا داشته و بیماری قلبی دارند، صدق نمی‌کند.) البته رعایت حد اعتدال ایده‌آل بوده و با توجه به خواص تخم‌مرغ، حالا خوردن آن توصیه می‌شود. تخم‌مرغ آب پز با سالاد یا سرخ‌کرده به‌عنوان وعده اصلی مصرف می‌شود اما حالا به دلایل زیر گفته می‌شود خوردن تخم‌مرغ را نباید از دست داد: 1- ویتامین B موجود در تخم‌مرغ همراه با سایر مکمل‌های غذایی می‌تواند به تولید انرژی روزانه در شما کمک کند، درحالی‌که برخی با تکیه بر کافئین می‌خواهند انرژی خود را در طول روز نگه‌دارند. 2- تخم‌مرغ به رشد سر

  نكته پرورشي : آب تميز به اندازه خوراك خوب براي عملكرد بالا اهميت دارد. اگر از آب چاه استفاده ميكنيد مرتبا كيفيت را بررسي كنيد. سطح بيش از اندازه نمك در آب ميتواند باعث آسيب به كيفيت پوسته گردد.

                                                                                                                                                                           به گزارش باشگاه صنایع غذایی، بسیاری از خانواده‌ها بر این باورند که گوشت گوسفند در مقایسه با گوشت گوساله ارزش تغذیه‌ای بیشتری دارد و چون بافت نرم و لطیفی داشته و طعم و بوی دلچسبی به انواع خوراک و خورش‌های سنتی می‌دهد، فقط گوشت گوسفند را می‌پسندند و هیچ نوع گوشت دیگری به مذاق‌شان خوش نمی‌آید. درست است که گوشت گوسفند موافق‌ترین مزاج را دارد و سرعت هضم آن بیشتر از گوشت گوساله است و بافت نرم و طعم دلچسبی دارد، اما باید بدانید گوشت گوسفند و گوساله از نظر ارزش تغذیه‌ای با یکدیگر برابری می‌کنند و میزان روی، آهن و ویتامین B12 در آنها یکسان است با این تفاوت که گوشت گوسفند بسیار چرب و افزاینده کلسترول و تری‌گلیسیرید خون است، اما گوشت گوساله علاوه بر آن‌که کم‌چرب‌تر است در مقایسه با گوشت گوسفند کلسترول پایین‌تری دارد. پس افرادی که دچار چربی خون بالا، ناراحتی‌های قلبی و دیابت هستند بهتر است گوشت گوسفند را از برنامه غذایی‌شان حذف

 اثرات اسید های محلول در آب  شامل : 1.  پیشگیری از تشکیل بیوفیلم در لوله های آبخوری و حذف یکی از منابع اصلی عفونت در مزارع پرورش 2.  ضد عفونی آب آشامیدنی ، حتی در حضور مواد آلی (موادخوراکی و باقی مانده مدفوع پرندگان) در صورتی که در چنین شرایطی ضدعفونی کننده های رایج قادر به ضدعفونی نخواهند بود 3.  کنترل رشد باکتری ها و نهایتا کاهش بار آلودگی سالن 4.  جلوگیری از انتقال افقی بیماری ها و عوامل عفونی ناشی ازآب آشامیدنی بین پرندگان 5.  کاهش چربی های حفره بطنی (اسید سیتریک )